IEC 60335-2-90:2024

Appareils électrodomestiques et analogues - Sécurité - Partie 2-90: Exigences particulières pour les fours à micro-ondes à usage commercial

L'IEC 60335-2-90:2024 traite:
- de la sécurité des fours à micro-ondes à usage commercial avec porte de cavité dont la tension assignée est inférieure ou égale à 250 V pour les appareils monophasés raccordés entre un conducteur de phase et le conducteur de neutre, et à 480 V pour les autres appareils.
Ces appareils ne sont pas destinés à un usage domestique ou analogue. Ils sont utilisés pour la transformation commerciale des denrées alimentaires, également dans les zones ouvertes au public, par exemple dans les cuisines de restaurants, de cantines, d'hôpitaux et dans les entreprises commerciales telles que les boulangeries et les boucheries;
- de la sécurité des fours à micro-ondes combinés avec porte de cavité, dont les exigences sont fournies à l'Annexe AA normative;
- de la sécurité des fours à micro-ondes sans porte de cavité et avec moyen de transport qui sont destinés à un usage commercial uniquement, pour le chauffage des aliments et des boissons, dont les exigences sont contenues à l'Annexe BB normative.
Les fours à micro-ondes couverts par l'Annexe BB normative disposent d'un moyen de transport pour déplacer la charge à travers le four à micro-ondes. Les exigences pour les tunnels à micro-ondes et plusieurs types de distributeurs à micro-ondes sont couvertes.
La présente norme traite également des fours à micro-ondes destinés à être utilisés à bord de navires, pour lesquels l'Annexe EE normative s'applique.
L'Annexe BB normative décrit un four à micro-ondes sans porte de cavité et avec moyen de transport comme un four à micro-ondes. Sauf indication contraire dans l'Annexe BB normative, tous les articles de la présente norme s'appliquent à ces appareils.
La présente partie de l'IEC 60335 prend également en compte les personnes ordinaires qui accèdent à la zone de retrait du distributeur automatique.
L'appareil peut être intégré à un distributeur automatique, auquel cas l'IEC 60335-2-75 peut aussi s'appliquer.
Les appareils qui utilisent une énergie non électrique relèvent du domaine d'application de la présente norme.
Dans la mesure du possible, la présente norme traite des dangers courants que présentent ces types d'appareils.
La présente norme ne prend pas en compte l'utilisation d'un four à micro-ondes sans porte de cavité et avec moyens de transport par des personnes ordinaires, sauf à proximité des orifices d'entrée et de sortie.
L'Annexe BB normative fournit les justifications pour des conditions particulières d'exposition aux micro-ondes, ainsi que des mesures liées à l'énergie micro-ondes confinée par une structure ouverte.
L'attention est attirée sur le fait que
- pour les appareils destinés à être utilisés dans des véhicules ou des trains, à bord de navires ou à bord d'avions, des exigences supplémentaires peuvent être nécessaires;
- pour les appareils destinés à être utilisés dans des pays tropicaux, des exigences particulières peuvent être nécessaires;
- dans de nombreux pays, des exigences supplémentaires sont spécifiées par les organismes nationaux de la santé, par les organismes nationaux responsables de la protection des travailleurs et par des organismes similaires;
- dans de nombreux pays, les organismes nationaux spécifient des exigences supplémentaires au BB.22.101.1.
La présente norme ne s'applique pas
- aux fours à micro-ondes, y compris les fours à micro-ondes combinés destinés à un usage domestique couverts par l'IEC 60335-2-25 et utilisés par des usagers non avertis dans les environnements suivants:
? les coins cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux et autres environnements professionnels;
? les fermes;
? par les clients dans les hôtels, les motels et autres environnements résidentiels;
? les environnements de type chambres d'hôtes;
- aux installations de chauffage industriel à hyperfréquences (IEC 60519-6);
- aux appareils destinés à des usages médicaux (IEC 60601);
- aux appareils destinés à être utilisés dans des locaux qui présentent des conditions particulières, telles que la présence d'une atmosphère corrosive ou explosive (poussière, vapeur ou gaz).
Cette cinquième édition annule et remplace la quatrième édition parue en 2015, y compris son Amendement 1:2019. Cette édition constitue une révision technique.
Cette édition inclut les modifications techniques majeures suivantes par rapport à l'édition précédente:
a) les appareils utilisés dans une zone ouverte au public ont été ajoutés à l'Article 1, en 3.8.107, en 7.12, en 8.1.1, en 11.8, en 20.2, en 22.103.2, en 22.105 et en 22.117;
b) les 5.5, 7.12.1, 11.2, 11.7, 20.1 et 20.101 ont été modifiés afin de couvrir l'installation des appareils par empilage;
c) les 7.1, 11.7 et 22.61 ont été modifiés pour les socles femelles de connecteurs et les socles de prises de courant;
d) le 7.12 a été amélioré pour plus de clarté;
e) des valeurs d'échauffement maximales ont été ajoutées pour les surfaces accessibles extérieures en 11.8;
f) le critère d'essai a été modifié en 15.101;
g) le 16.101 a été modifié pour déplacer le contenu du 16.101.1, du 16.101.2 directement sous le 16.101;
h) le 19.11.2, le 19.13, l'Article 21, le 22.105, le 22.111 et l'Annexe AA ont été améliorés pour plus de clarté;
i) l'Annexe BB et l'Annexe EE ont été modifiées afin d'ajouter les exigences relatives aux vis.
La présente partie 2 doit être utilisée conjointement avec la dernière édition de l'IEC 60335-1 et ses amendements sauf si cette édition l'exclut. Dans ce cas, la dernière édition qui n'exclut pas la présente partie 2 est utilisée. Elle a été établie sur la base de la sixième édition (2020) de cette norme.

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