IEC 60350-1:2023

Appareils de cuisson électrodomestiques - Partie 1: Cuisinières, fours, fours à vapeur et grils - Méthodes de mesure de l'aptitude à la fonction

L'IEC 60350-1:2023 spécifie les méthodes de mesure de l'aptitude à la fonction des cuisinières, des fours, des fours à vapeur et des grils électriques à usage domestique. Le présent document s'applique également aux appareils mobiles équipés de fonctionnalités similaires, qui étaient auparavant couverts par l'IEC 61817 aujourd'hui supprimée. Les fours couverts par le présent document peuvent disposer ou non d'une fonction micro ondes. Les fabricants sont présumés définir la fonction de cuisson principale de l'appareil: micro-ondes ou chaleur thermique. La fonction de cuisson principale est mesurée au moyen d'une méthode existante en fonction de la consommation d'énergie. Si la fonction de cuisson principale est déclarée dans le manuel d'instruction comme étant la fonction micro-ondes, l'IEC 60705 s'applique pour le mesurage de la consommation d'énergie. Si la fonction de cuisson principale est déclarée comme étant la chaleur thermique, l'IEC 60350-1 s'applique pour le mesurage de la consommation d'énergie. Si la fonction principale n'est pas déclarée par le fabricant, l'aptitude à la fonction micro-ondes et à la fonction chaleur thermique est mesurée autant que possible. Pour le mesurage de la consommation d'énergie et du temps de chauffage d'une charge (voir l'Article 8), le présent document ne s'applique pas non plus aux:
- fonctions micro-ondes combinées;
- fours avec plateau coulissant ou plateau tournant;
- fours à petite cavité (voir le 3.16);
- fours sans commande de température réglable;
- fonctions de chauffage et fonctions éco autres que celles définies dans le présent document;
- appareils avec fonction de vapeur uniquement.
Le présent document ne s'applique pas aux fours à micro-ondes (IEC 60705).
Le présent document définit les caractéristiques de performance principales de ces appareils qui sont pertinentes pour l'utilisateur et spécifie les méthodes de mesure de ces caractéristiques. Le présent document ne spécifie pas un système de classement pour l'aptitude à la fonction de ces appareils. Le présent document ne traite pas des exigences de sécurité (IEC 60335-2-6 et IEC 60335-2-9). Les appareils couverts par le présent document peuvent être posés sur le sol, encastrés ou placés sur un plan de travail. Aucune méthode de mesure de la consommation d'énergie n'est disponible pour les fonctions de vapeur et de grill. Cette troisième édition annule et remplace la deuxième édition parue en 2016 et la Fiche d'interprétation 1:2021. Cette édition constitue une révision technique. Cette édition inclut les modifications techniques majeures suivantes par rapport à l'édition précédente:
a) ajout de nouvelles définitions pour la fonction de chauffage et la fonction éco, avec un amendement concernant les considérations relatives au mode faible puissance à l'Article 3;
b) modification de l'ordre des articles;
c) révision du 5.3;
d) mise à jour du 6.2 afin d'améliorer la fiabilité de la mesure du volume;
e) suppression du 6.7, Horizontalité de l'étagère;
f) révision de l'Article 7 relatif à l'exactitude des fonctions éco avec utilisation de la chaleur résiduelle;
g) révision de l'Article 8 afin d'améliorer la fiabilité de la méthode de mesure de la consommation d'énergie, en particulier en ce qui concerne l'anticontournement;
h) mesurage de la consommation d'énergie unique pour l'ensemble des fonctions de chauffage et des fonctions éco avec indication de la consommation d'énergie pour une augmentation de la température de 165 K (comparée à 155 K actuellement pour une fonction de circulation forcée de l'air, par exemple), ce qui donne des valeurs de consommation d'énergie supérieures à celles de l'édition précédente;
i) remplacement de Ry par L* dans l'Article 9 et référence à l'IEC TS 63350;
j) introduction du temps de cuisson pour la mesure de référence des brocolis à l'Article 10;
k) remplacement du terme "partie jaune" par le terme "valeur d'angle de teinte" à l'Article 10;
l) les exigences relatives à la vérification numérique (voir l'ancien 7.5.3.6.3) sont obsolètes, comme cela est spécifié dans l'IEC TS 63350;
m) révision de l'Article 14 (Mesurage de la consommation des modes faible puissance, ancien Article 12);
n) annulation de l'ancienne Annexe G (informative) en raison de l'absence d'application de cette méthode de mesure d'une activité associée;
o) les anciennes Annexes B et F sont obsolètes, car des nuanciers plus récents sont spécifiés dans l'IEC TS 63350;
p) l'ancienne Annexe E sera remplacée par un document de support disponible sur le site web de l'IEC.

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