L'ISO 10272-2:2017 spécifie une méthode horizontale de dénombrement de Campylobacter spp. Il s'applique: - aux produits destinés à la consommation humaine; - aux produits destinés à l'alimentation des animaux; - aux échantillons environnementaux prélevés dans les secteurs de la production et de la manutention des aliments; et - aux échantillons au stade de la production primaire tels que les matières fécales des animaux, la poussière et les prélèvements de surface.
L'ISO 10272-2:2017 spécifie une méthode horizontale de dénombrement de Campylobacter spp. Il s'applique:
- aux produits destinés à la consommation humaine;
- aux produits destinés à l'alimentation des animaux;
- aux échantillons environnementaux prélevés dans les secteurs de la production et de la manutention des aliments; et
- aux échantillons au stade de la production primaire tels que les matières fécales des animaux, la poussière et les prélèvements de surface.
<p>L'ISO/TS 10272-2:2006 décrit une méthode horizontale de dénombrement de <i>Campylobacter</i> spp.</p> <p>Elle est applicable aux produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation des animaux ainsi que, compte tenu des limites indiquées en introduction, aux échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manipulation des produits alimentaires.</p>
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