ISO 19615:2026
Produits à base de viande et de poisson - Détermination de l’azote basique volatil total - Méthode de détermination par semi- microdosage de l’azote
Le présent document spécifie une méthode de détermination de l’azote basique volatil total par semi-microdosage de l’azote dans les produits à base de viande et de poisson, y compris les produits d’animaux de boucherie, de volaille et de poisson.
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