Conjointement avec l?ISO 22002-100, le présent document spécifie les exigences pour établir, mettre en ?uvre et mettre à jour des programmes prérequis (PRP) afin de maîtriser les dangers liés à la sécurité des denrées alimentaires dans le cadre de la fabrication d?emballages destinés aux denrées alimentaires et aux aliments pour animaux.Le présent document est applicable à tous les organismes, quelles que soient leur taille et leur complexité.Le présent document ne s?applique pas à d?autres parties de la chaîne d?approvisionnement alimentaire.Des exclusions à des exigences peuvent être étayées par une justification suffisante garantissant que l?exclusion ne compromet pas la sécurité des denrées alimentaires.
Conjointement avec l?ISO 22002-100, le présent document spécifie les exigences pour établir, mettre en ?uvre et mettre à jour des programmes prérequis (PRP) afin de maîtriser les dangers liés à la sécurité des denrées alimentaires dans le cadre de la fabrication d?emballages destinés aux denrées alimentaires et aux aliments pour animaux.
Le présent document est applicable à tous les organismes, quelles que soient leur taille et leur complexité.
Le présent document ne s?applique pas à d?autres parties de la chaîne d?approvisionnement alimentaire.
Des exclusions à des exigences peuvent être étayées par une justification suffisante garantissant que l?exclusion ne compromet pas la sécurité des denrées alimentaires.
L'ISO/TS 22002-4:2013 spécifie les exigences pour établir, mettre en oeuvre et mettre à jour des programmes prérequis (PRP) afin d'aider à maîtriser les dangers liés à la sécurité des denrées alimentaires dans la fabrication des emballages destinés aux denrées alimentaires. Elle est applicable à tous les organismes, quelle que soit leur taille ou leur complexité, qui fabriquent des emballages destinés aux denrées alimentaires et/ou des produits intermédiaires.
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