Conjointement à l?ISO 22002-100, le présent document spécifie les exigences pour établir, mettre en ?uvre et mettre à jour des programmes prérequis (PRP) afin de maîtriser les dangers liés à la sécurité dans les aliments pour animaux et dans les matériaux destinés à être utilisés pour la production de ces aliments. Dans ce contexte, les dangers liés à la sécurité des aliments pour animaux sous-entendent les attributs susceptibles de porter atteinte à la santé animale et/ou humaine.Le présent document est applicable à tous les organismes, quelles que soient leur taille et leur complexité.Le présent document ne s?applique pas à d?autres parties de la chaîne d?approvisionnement alimentaire.Des exclusions à des exigences peuvent être étayées par une justification suffisante garantissant que l?exclusion ne compromet pas la sécurité des denrées alimentaires.
Conjointement à l?ISO 22002-100, le présent document spécifie les exigences pour établir, mettre en ?uvre et mettre à jour des programmes prérequis (PRP) afin de maîtriser les dangers liés à la sécurité dans les aliments pour animaux et dans les matériaux destinés à être utilisés pour la production de ces aliments. Dans ce contexte, les dangers liés à la sécurité des aliments pour animaux sous-entendent les attributs susceptibles de porter atteinte à la santé animale et/ou humaine.
Le présent document est applicable à tous les organismes, quelles que soient leur taille et leur complexité.
Le présent document ne s?applique pas à d?autres parties de la chaîne d?approvisionnement alimentaire.
Des exclusions à des exigences peuvent être étayées par une justification suffisante garantissant que l?exclusion ne compromet pas la sécurité des denrées alimentaires.
L'ISO/TS 22002-6:2016 spécifie les exigences pour établir, mettre en ?uvre et mettre à jour des programmes prérequis (PRP) afin d'aider à maîtriser les dangers liés à la sécurité dans les aliments pour animaux et dans les matériaux destinés à être utilisés pour la production de ces aliments. Dans ce contexte, les dangers liés à la sécurité des aliments pour animaux sous-entendent les attributs susceptibles d'avoir un impact néfaste sur la santé animale et/ou humaine. Les programmes prérequis sont destinés à garantir la sécurité des aliments pour animaux et à empêcher, maîtriser et détecter la contamination potentielle, y compris toute contamination croisée pouvant se produire sous la responsabilité de l'organisme. L'ISO/TS 22002-6:2016 est applicable à tous les organismes, quelles que soient leur taille, leur localisation ou leur complexité, qui interviennent dans la fabrication et/ou la fourniture d'aliments pour animaux et qui souhaitent mettre en ?uvre un PRP. Les opérations de fabrication d'aliments pour animaux étant diverses par nature, les exigences spécifiées dans l'ISO/TS 22002-6:2016 ne s'appliquent pas nécessairement en totalité à un organisme ou à un procédé individuel. Les exclusions ou la mise en ?uvre de mesures alternatives doivent être justifiées par une analyse des risques et leur efficacité doit être vérifiée. Il convient que toute exclusion ou mesure alternative adoptée n'affecte pas la capacité de l'organisme à se conformer aux autres exigences contenues dans l'ISO/TS 22002-6:2016.
COBAZ est la solution simple et efficace pour répondre aux besoins normatifs liés à votre activité, en France comme à l’étranger.
Disponible sur abonnement, CObaz est LA solution modulaire à composer selon vos besoins d’aujourd’hui et de demain. Découvrez vite CObaz !
Demandez votre démo live gratuite, sans engagement
Je découvre COBAZ