ISO 7927-2:2023

Épices et condiments - Graines de fenouil entières ou moulues - Partie 2: Spécifications pour les graines de fenouil doux (Foeniculum vulgare var. panmorium)

Le présent document spécifie les exigences relatives aux graines de fenouil doux (Foeniculum vulgare var. panmorium) entières ou moulues.

Des recommandations relatives aux conditions de stockage et de transport figurent à l’Annexe A.

L’ISO 7927-1 spécifie les exigences relatives aux graines de fenouil amer.

NOTE       Le terme «graine» est couramment utilisé dans le commerce, bien que d’un point de vue botanique, le produit soit un «fruit».

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- les clauses impératives à satisfaire,
- les clauses non indispensables mais utiles à connaitre, telles que les permissions et les recommandations.

L’identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.

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