ISO/DIS 4531

ISO/DIS 4531

janvier 2026
Norme internationale Projet

Émaux vitrifiés et fontes émaillées - Libération depuis les articles émaillés en contact avec les aliments - Méthode d'essai et limites

Le présent document spécifie une méthode d’essai de simulation pour la détermination de la libération d’ions métalliques depuis les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.Le présent document spécifie également les limites relatives à la libération d’ions métalliques depuis les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.Le présent document est applicable aux articles émaillés, y compris réservoirs et récipients, destinés à la préparation, à la cuisson, au service et à la conservation des denrées alimentaires.

Informations générales

Collections

Normes internationales ISO

Date de publication

janvier 2026

Nombre de pages

18 p.

Référence

ISO/DIS 4531

Codes ICS

25.220.50   Émaux
67.250   Matériaux et articles au contact des aliments
97.040.60   Articles de cuisson, couverts et coutellerie

Numéro de tirage

1
Résumé
Émaux vitrifiés et fontes émaillées - Libération depuis les articles émaillés en contact avec les aliments - Méthode d'essai et limites

Le présent document spécifie une méthode d’essai de simulation pour la détermination de la libération d’ions métalliques depuis les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

Le présent document spécifie également les limites relatives à la libération d’ions métalliques depuis les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

Le présent document est applicable aux articles émaillés, y compris réservoirs et récipients, destinés à la préparation, à la cuisson, au service et à la conservation des denrées alimentaires.

Normes remplacées (1)
ISO 4531:2022
avril 2022
Norme internationale En vigueur
Émaux vitrifiés — Libération depuis les articles émaillés en contact avec les aliments — Méthode d'essai et limites

Le présent document spécifie une méthode d’essai de simulation pour la détermination de la libération d’ions métalliques depuis les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Le présent document spécifie également les limites relatives à la libération d’ions métalliques depuis les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Le présent document est applicable aux articles émaillés, y compris réservoirs et récipients, destinés à la préparation, à la cuisson, au service et à la conservation des denrées alimentaires.

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