NF EN 12014-7

Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 7 : détermination de la teneur en nitrates par flux continu dans les légumes et les produits à base de légumes, après réduction au cadmium.

La présente partie de l'EN 12014:1998 spécifie une méthode par flux continu de détermination de la teneur en nitrates dans les légumes et les produits à base de légumes ayant une teneur en nitrates supérieure à 50 mg/kg.

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