NF EN 13130-5

septembre 2004

Norme En vigueur

Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Substances dans les matières plastiques soumises à des limitations - Partie 5 : détermination du chlorure de vinylidène dans les simulants d'aliments

Le présent document décrit une méthode de détermination du monomère de chlorure de vinylidène dans les simulants alimentaires. La méthode d'applique aux simulants alimentaires aqueux, aux simulants alimentaires gras tels que l'huile d'olive et autres simultants gras, aux simulants D, par exemple un mélange de triglycérides synthétiques, huile de tournesol ou huile de maïs. La concentration de chlorure de vinylidène déterminée est exprimée en milligrammes de chlorure de vinylidène par kilogramme de simulants alimentaire. Elle convient à la détermination quantitative du chlorure de vinylidène à 5,05 mg/kg.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

septembre 2004

Nombre de pages

17 p.

Référence

NF EN 13130-5

Codes ICS

67.250 Matériaux et articles au contact des aliments

83.080.01 Plastiques en général

Indice de classement

D25-201-5

Numéro de tirage

1 - 23/08/2004

Parenté européenne

EN 13130-5:2004

Résumé

Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Substances dans les matières plastiques soumises à des limitations - Partie 5 : détermination du chlorure de vinylidène dans les simulants d'aliments

Le présent document décrit une méthode de détermination du monomère de chlorure de vinylidène dans les simulants alimentaires. La méthode d'applique aux simulants alimentaires aqueux, aux simulants alimentaires gras tels que l'huile d'olive et autres simultants gras, aux simulants D, par exemple un mélange de triglycérides synthétiques, huile de tournesol ou huile de maïs. La concentration de chlorure de vinylidène déterminée est exprimée en milligrammes de chlorure de vinylidène par kilogramme de simulants alimentaire. Elle convient à la détermination quantitative du chlorure de vinylidène à 5,05 mg/kg.

Normes remplacées (1)

XP ENV 13130-5

septembre 1999

Norme Annulée

Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Matières plastiques soumises à des limitations - Partie 5 : détermination du chlorure de vinylidène dans les simulants.

Le présent document est l'une des parties d'une prénorme européenne qui définit des méthodes d'essai pour quantifier des substances pouvant être présentes dans les matières plastiques, soit dans ces matières plastiques, soit dans des aliments pouvant entrer en contact avec ces matières plastiques, ou des simulants, pour déterminer des migrations spécifiques. La présente partie spécifie une méthode de détermination du monomère de chlorure de vinylidène dans les simulants par chromatographie en phase gazeuse.

Sommaire

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Avant-propos
3
Introduction
5
1 Domaine d'application
5
2 Références normatives
5
3 Principe
5
4 Réactifs
6
4.1 Analyte et étalon interne
6
4.2 Produits chimiques
6
4.3 Solutions d'étalons et d'étalon interne
6
5 Appareillage
7
6 Échantillons
8
6.1 Échantillons pour laboratoire
8
6.2 Préparation des échantillons pour essai
8
6.3 Préparation des échantillons blancs
8
6.4 Préparation des échantillons d'étalonnage
8
7 Mode opératoire
9
8 Expression des résultats
9
8.1 Méthode de calcul
9
8.2 Fidélité
10
9 Confirmation
11
9.1 Exigence de confirmation
11
9.2 Confirmation par chromatographie en phase gazeuse/spectrométrie de masse associées
11
9.3 Confirmation par analyse d'une colonne GC de polarité différente
12
10 Rapport d'essai
12
Annexe A (normative) Méthode des ajouts dosés
13
Annexe B (normative) Injection manuelle d'échantillons
14
Bibliographie
15

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