NF EN 13486

NF EN 13486

décembre 2023
Norme En vigueur

Enregistreurs de température et thermomètres de mesure de la température ambiante ou interne pour le transport, le stockage et la distribution des marchandises thermosensibles - Vérification périodique

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

décembre 2023

Nombre de pages

22 p.

Référence

NF EN 13486

Codes ICS

17.200.20   Instruments de mesure de température
27.200   Technologie frigorifique

Indice de classement

E18-151

Numéro de tirage

1

Parenté européenne

EN 13486:2023
Normes remplacées (1)
NF EN 13486
janvier 2002
Norme Annulée
Enregistreurs de température et thermomètres pour le transport, l'entreposage et la distribution des denrées alimentaires réfrigérées, congelées et surgelées et des crèmes glacées - Vérification périodique

Le présent document, relatif aux enregistreurs de température et aux thermomètres, présente un guide de vérification périodique en vue de déterminer leur pérennité à l'aptitude à l'emploi pour le transport, l'entreposage et la distribution des denrées réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées.

Sommaire
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Termes, définitions et abréviations
  • 4 Fréquence et type de vérification
  • 5 Méthode de vérification de la mesure de température
  • 6 Méthode de vérification de la durée des enregistrements de température
  • 7 Essai de fonctionnement des enregistreurs équipés d'un logiciel en tant que service (SaaS) dans le Cloud pour le stockage et l'affichage
  • 8 Expression des résultats
  • A Exemple de constat de vérification
  • B Fiche de vie
  • C Recommandations pour la détermination de la conformité au présent document
  • D Recommandations pour déterminer l'incertitude élargie
  • Bibliographie
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