NF EN 1376
NF EN 1376

NF EN 1376

octobre 1996
Norme En vigueur

Produits alimentaires - Dosage de la saccharine dans les édulcorants de table - Méthode spectrométrique.

Le présent document spécifie une méthode spectrométrique permettant de déterminer la concentration en saccharinate de sodium et en saccharine des édulcorants de table préparés à partir de cyclamate de saccharine ou de saccharine.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

octobre 1996

Nombre de pages

15 p.

Référence

NF EN 1376

Codes ICS

67.220.20   Additifs alimentaires

Indice de classement

V03-070

Numéro de tirage

2 - mars 1997

Parenté européenne

EN 1376:1996
Résumé
Produits alimentaires - Dosage de la saccharine dans les édulcorants de table - Méthode spectrométrique.

Le présent document spécifie une méthode spectrométrique permettant de déterminer la concentration en saccharinate de sodium et en saccharine des édulcorants de table préparés à partir de cyclamate de saccharine ou de saccharine.
Sommaire
  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Principe
    4
  • 4 Réactifs
    4
  • 5 Appareillage et équipement
    5
  • 6 Mode opératoire
    6
  • 7 Expression des résultats
    7
  • 8 Fidélité
    8
  • 9 Rapport d'essai
    8
  • Annexe A (informative) Exemples de spectres d'absorption pour la solution étalon de saccharinate de sodium
    9
  • Annexe B (informative) Données de fidélité
    11
  • Annexe C (informative) Bibliographie
    12
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