Le présent document prescrit une méthode de mesurage du pouvoir moussant d''un agent de surface et du pouvoir antimoussant d''un agent antimoussant. La mousse est obtenue par agitation mécanique à haute vitesse à l''un d''un agitateur à turbine. Le volume de mousse est mesuré au cours de son évolution durant 15 min pour déterminer le pouvoir moussant ou le pouvoir antimoussant.
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