NF EN 15948

octobre 2020

Norme En vigueur

Céréales - Détermination de la teneur en eau et en protéines - Méthode utilisant la spectroscopie dans le proche infrarouge sur des grains entiers

Le présent document définit une méthode de routine pour la détermination de la teneur en eau et en protéines dans des grains entiers d'orge et de blé, par spectroscopie proche infrarouge, dans les plages suivantes : Pour le blé : teneur en eau comprise dans une plage minimale de 8 pour cent à 22 pour cent ; teneur en protéines comprise dans une plage minimale de 7 pour cent à 20 pour cent MS. Pour l'orge : teneur en eau comprise dans une plage minimale de 8 pour cent à 22 pour cent ; teneur en protéines comprise dans une plage minimale de 7 pour cent à 16 pour cent MS.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

octobre 2020

Nombre de pages

19 p.

Référence

NF EN 15948

Codes ICS

67.060 Céréales, légumineuses et produits dérivés

Indice de classement

V03-768

Numéro de tirage

2 - juillet 2021

Parenté européenne

EN 15948:2020

Résumé

Céréales - Détermination de la teneur en eau et en protéines - Méthode utilisant la spectroscopie dans le proche infrarouge sur des grains entiers

Le présent document définit une méthode de routine pour la détermination de la teneur en eau et en protéines dans des grains entiers d'orge et de blé, par spectroscopie proche infrarouge, dans les plages suivantes : Pour le blé : teneur en eau comprise dans une plage minimale de 8 pour cent à 22 pour cent ; teneur en protéines comprise dans une plage minimale de 7 pour cent à 20 pour cent MS. Pour l'orge : teneur en eau comprise dans une plage minimale de 8 pour cent à 22 pour cent ; teneur en protéines comprise dans une plage minimale de 7 pour cent à 16 pour cent MS.

Normes remplacées (1)

NF EN 15948

mai 2015

Norme Annulée

Céréales - Détermination de la teneur en eau et en protéines - Méthode utilisant la spectroscopie dans le proche infrarouge sur des grains entiers

Le présent document définit une méthode de routine pour la détermination de la teneur en eau et en protéines dans des grains entiers d'orge et de blé, à l'aide d'un spectromètre proche infrarouge, dans les plages suivantes : pour le blé : teneur en eau comprise dans une plage minimale de 8 pour cent à 22 pour cent ; teneur en protéines comprise dans une plage minimale de 7 pour cent à 20 pour cent ; pour l'orge : teneur en eau comprise dans une plage minimale de 8 pour cent à 22 pour cent ; teneur en protéines comprise dans une plage minimale de 7 pour cent à 16 pour cent . Il décrit les modalités à mettre en oeuvre par le fournisseur et par l'utilisateur de la méthode.

Sommaire

Avant-propos européen
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe
5 Méthode d'analyse
6 Échantillonnage
7 Mode opératoire
8 Calcul et expression des résultats
9 Exactitude et fidélité de la méthode
10 Rapport d'essai
Bibliographie

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