NF EN 17425
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NF EN 17425

avril 2021
Norme En vigueur

Produits alimentaires - Dosage des alcaloïdes de l'ergot dans les céréales et les produits céréaliers par purification par dSPE et CL-SM/SM

Le présent document décrit une méthode pour le dosage de la somme des six alcaloïdes de l'ergot (ergocornine, ergométrine, ergocristine, ergotamine, ergosine et ergocryptine) et de leurs épimères (inines) par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem (CL-SM/SM) après purification par extraction sur phase solide dispersée (dSPE).

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

juillet 2021

Nombre de pages

49 p.

Référence

NF EN 17425

Codes ICS

67.050   Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires
67.060   Céréales, légumineuses et produits dérivés

Indice de classement

V03-425

Numéro de tirage

1
Résumé
Produits alimentaires - Dosage des alcaloïdes de l'ergot dans les céréales et les produits céréaliers par purification par dSPE et CL-SM/SM

Le présent document décrit une méthode pour le dosage de la somme des six alcaloïdes de l'ergot (ergocornine, ergométrine, ergocristine, ergotamine, ergosine et ergocryptine) et de leurs épimères (inines) par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem (CL-SM/SM) après purification par extraction sur phase solide dispersée (dSPE).
Sommaire
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  • Avant-propos européen
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Termes et définitions
  • 4 Principe
  • 5 Réactifs
  • 6 Appareillage et équipement
  • 7 Mode opératoire
  • 8 Analyse par CL-SM/SM
  • 9 Calculs
  • 10 Fidélité
  • 11 Rapport d'essai
  • Annexe A (informative) Exemples de conditions pour des systèmes de CL-SM/SM adaptés
  • Annexe B (informative) Chromatogrammes types
  • Annexe C (informative) Données de fidélité
  • Annexe D (informative) Comparaison de données
  • Bibliographie
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