NF EN 1787

NF EN 1787

février 1997
Norme Annulée

Produits alimentaires - Détection d'aliments ionisés contenant de la cellulose - Méthode par spectroscopie RPE.

Le présent document définit une méthode permettant la détection d'aliments riches en cellulose qui ont été traités par rayonnement ionisant, par analyse du spectre de Résonance Paramagnétique Électronique (RIPE) ou Résonance Électronique de Spin (RES) de l'aliment.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

février 1997

Nombre de pages

14 p.

Référence

NF EN 1787

Codes ICS

67.050   Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires

Indice de classement

V03-003

Numéro de tirage

1 - 01/01/1997
Résumé
Produits alimentaires - Détection d'aliments ionisés contenant de la cellulose - Méthode par spectroscopie RPE.

Le présent document définit une méthode permettant la détection d'aliments riches en cellulose qui ont été traités par rayonnement ionisant, par analyse du spectre de Résonance Paramagnétique Électronique (RIPE) ou Résonance Électronique de Spin (RES) de l'aliment.
Norme remplacée par (1)
NF EN 1787
janvier 2001
Norme Annulée
Produits alimentaires - Détection par spectroscopie RPE d'aliments ionisés contenant de la cellulose

Le présent document définit une méthode de détection de traitement ionisant appliquée à des produits alimentaires riches en cellulose, par analyse de Résonance Paramagnétique (RPE) ou de Résonance Electronique de Spin (RES) des aliments.

Sommaire
  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Définition
    4
  • 3 Principe
    4
  • 4 Appareillage
    4
  • 5 Échantillonnage
    5
  • 6 Mode opératoire
    5
  • 7 Évaluation
    6
  • 8 Limites
    6
  • 9 Validation
    6
  • 10 Rapport d'essai
    7
  • Annexe A (normative)
    8
  • Annexe B (informative) Informations complémentaires sur l'applicabilité
    9
  • Annexe C (informative) Bibliographie
    10
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