NF EN 18033

décembre 2024

Norme En vigueur

Authenticité des aliments - Quantification de l'ADN équin par rapport à l'ADN mammalien dans la viande de bœuf crue

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

décembre 2024

Nombre de pages

17 p.

Référence

NF EN 18033

Codes ICS

67.050 Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires

67.120.10 Viande et produits à base de viande

Indice de classement

V03-518

Numéro de tirage

Parenté européenne

EN 18033:2024

Sommaire

1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Symboles et abréviations
5 Principe
6 Réactifs et substances
7 Appareillage
8 Mode opératoire
9 Critères d'acceptation/de rejet
10 Statut de validation et critères de performance
11 Rapport d'essai
Bibliographie

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