NF EN 441-11

Le présent fascicule de documentation donne des recommandations d'implantation, d'utilisation et d'entretien des meubles frigorifiques de vente. Ces recommandations sont destinées aux utilisateurs de ce matériel. Elles ont pour but de souligner les facteurs importants qui influent sur les performances du meuble et de préciser les conditions à remplir pour obtenir la meilleure utilisation. Ce texte ne dispense pas le constructeur de fournir la notice du meuble. Dans le cas où la notice et les recommandations du présent fascicule ne sont pas en concordance, l'utilisateur doit se conformer à la notice du constructeur.

L'ISO 23953-2:2005 spécifie les exigences de construction, les caractéristiques et les performances des meubles frigorifiques de vente utilisés pour la vente et l'exposition de denrées alimentaires. Elle spécifie également les conditions d'essai et les méthodes pour contrôler que les exigences ont été satisfaites, ainsi que la classification des meubles frigorifiques, leur marquage et la liste de leurs caractéristiques devant être déclarées par le fabricant. Elle n'est pas applicable aux meubles ou distributeurs automatiques frigorifiques destinés à être utilisés dans la restauration ou dans d'autres applications que le commerce de détail; elle ne traite pas du choix des types de denrées alimentaires à exposer dans les meubles.