Le présent document définit les exigences concernant la construction, le choix et l'utilisation des matériaux et des composants, ainsi que le fonctionnement des meubles frigorifiques de vente. Il spécifie également les exigences de marquage et la liste des caractéristiques que le fabricant doit déclarer.
L'ISO 23953-2:2005 spécifie les exigences de construction, les caractéristiques et les performances des meubles frigorifiques de vente utilisés pour la vente et l'exposition de denrées alimentaires. Elle spécifie également les conditions d'essai et les méthodes pour contrôler que les exigences ont été satisfaites, ainsi que la classification des meubles frigorifiques, leur marquage et la liste de leurs caractéristiques devant être déclarées par le fabricant. Elle n'est pas applicable aux meubles ou distributeurs automatiques frigorifiques destinés à être utilisés dans la restauration ou dans d'autres applications que le commerce de détail; elle ne traite pas du choix des types de denrées alimentaires à exposer dans les meubles.
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