Le présent document traite de la sécurité des bains-marie électriques à usage collectif et qui ne sont pas destinés aux usages domestiques, dont la tension assignée n''est pas supérieure à 250 V pour les appareils monophasés raccordés entre phase et neutre et à 480 V pour les autres appareils. Ce document entre dans le champ d''application de la Directive Basse Tension n° 73/23/CEE du 19/02/1973 modifiée par 93/68/CEE du 22/07/1993.
Le présent document traite de la sécurité des bains-marie électriques à usage collectifs. Ce document entre dans le champ d'application de la Directive Basse Tension. Il peut être utilisé dans le cadre de l'attribution du droit d'usage de la marque de conformité aux normes.
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