NF EN ISO 14501
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NF EN ISO 14501

décembre 2007
Norme Annulée

Lait et lait en poudre - Détermination de la teneur en aflatoxine M1 - Purification par chromatographie d'immunoaffinité et détermination par chromatographie en phase liquide à haute performance

Le présent document s'adresse aux laboratoires en élaborant une des méthodes normalisées d'analyse et d'échantillonnage pour le lait et les produits laitiers. Il décrit une méthode de dosage de l'aflatoxine M1 dans le lait et le lait en poudre. La limite de détection a été fixée à 0,08 microgramme/kg de poudre de lait entier, ce qui correspond à 0,008 microgramme/I de lait liquide reconstitué. Cette méthode d'analyse est également applicable au lait à faible teneur en matière grasse, au lait écrémé et au lait en poudre à faible teneur en matière grasse ou écrémé.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

décembre 2007

Nombre de pages

16 p.

Référence

NF EN ISO 14501

Codes ICS

67.100.10   Lait et produits laitiers transformés
Résumé
Lait et lait en poudre - Détermination de la teneur en aflatoxine M1 - Purification par chromatographie d'immunoaffinité et détermination par chromatographie en phase liquide à haute performance

Le présent document s'adresse aux laboratoires en élaborant une des méthodes normalisées d'analyse et d'échantillonnage pour le lait et les produits laitiers. Il décrit une méthode de dosage de l'aflatoxine M1 dans le lait et le lait en poudre. La limite de détection a été fixée à 0,08 microgramme/kg de poudre de lait entier, ce qui correspond à 0,008 microgramme/I de lait liquide reconstitué. Cette méthode d'analyse est également applicable au lait à faible teneur en matière grasse, au lait écrémé et au lait en poudre à faible teneur en matière grasse ou écrémé.
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