NF EN ISO 23662

NF EN ISO 23662

janvier 2024
Norme En vigueur

Définitions et critères techniques pour denrées alimentaires et ingrédients de denrées alimentaires adaptés à l'alimentation des végétariens ou des végétaliens, ainsi que pour l'étiquetage et les allégations

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

janvier 2024

Nombre de pages

20 p.

Référence

NF EN ISO 23662

Codes ICS

01.040.67   Technologie alimentaire (Vocabulaires)
67.040   Produits alimentaires en général

Indice de classement

V00-400

Numéro de tirage

1

Parenté internationale

Parenté européenne

EN ISO 23662:2024
Normes remplacées (1)
NF ISO 23662
août 2021
Norme Annulée
Définitions et critères techniques pour denrées alimentaires et ingrédients de denrées alimentaires adaptés à l'alimentation des végétariens ou des végétaliens, ainsi que pour l'étiquetage et les allégations

Ce document fournit les définitions et fixe les critères techniques à remplir pour que les denrées alimentaires et ingrédients alimentaires soient adaptés aux végétariens (y compris pour les alimentations ovo-lacto-, ovo- et lacto-végétariennes) ou aux végétaliens. Il fixe également des exigences pour l'étiquetage des denrées alimentaires et les allégations. Il est destiné à être appliqué dans le cadre de la communication interentreprises (B2B), dans le commerce agroalimentaire, et pour ce qui concerne l'étiquetage des aliments et les allégations. Ces définitions et critères techniques s'appliquent uniquement après-récolte/collecte/ramassage. Ce document ne traite pas de la sécurité des personnes, de la sécurité environnementale, de considérations socio-économiques (par exemple, le commerce équitable, le bien-être des animaux), de croyances religieuses, ni des caractéristiques des matériaux d'emballage.

Sommaire
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Termes et définitions
  • 4 Critères techniques pour les denrées alimentaires et les ingrédients alimentaires adaptés aux végétariens et aux végétaliens
  • 5 Étiquetage et allégations
  • Bibliographie
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