NF EN ISO 4531

NF EN ISO 4531

octobre 2018
Norme Annulée

Émaux vitrifiés - Libération depuis les articles émaillés en contact avec les aliments - Méthode d'essai et limites

Le présent document spécifie une méthode d'essai de simulation pour la détermination de la libération d'ions métalliques par les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Il spécifie également les limites relatives à la libération d'ions métalliques par les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Il s'applique aux articles émaillés, y compris aux réservoirs et récipients destinés à la préparation, à la cuisson, au service et à la conservation des denrées alimentaires.

Voir plus
Visualiser l'extrait
Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

octobre 2018

Nombre de pages

19 p.

Référence

NF EN ISO 4531

Codes ICS

25.220.50   Émaux
67.250   Matériaux et articles au contact des aliments
97.040.60   Articles de cuisson, couverts et coutellerie

Indice de classement

A91-318

Numéro de tirage

1

Parenté internationale

ISO 4531:2018

Parenté européenne

EN ISO 4531:2018
Résumé
Émaux vitrifiés - Libération depuis les articles émaillés en contact avec les aliments - Méthode d'essai et limites

Le présent document spécifie une méthode d'essai de simulation pour la détermination de la libération d'ions métalliques par les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

Il spécifie également les limites relatives à la libération d'ions métalliques par les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

Il s'applique aux articles émaillés, y compris aux réservoirs et récipients destinés à la préparation, à la cuisson, au service et à la conservation des denrées alimentaires.

Norme remplacée par (1)
NF EN ISO 4531
mai 2022
Norme En vigueur
Emaux vitrifiés - Libération depuis les articles émaillés en contact avec les aliments - Méthode d'essai et limites

<p>Le présent document spécifie une méthode d’essai de simulation pour la détermination de la libération d’ions métalliques depuis les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.</p> <p>Le présent document spécifie également les limites relatives à la libération d’ions métalliques depuis les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.</p> <p>Le présent document est applicable aux articles émaillés, y compris réservoirs et récipients, destinés à la préparation, à la cuisson, au service et à la conservation des denrées alimentaires.</p>

Sommaire
Visualiser l'extrait
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Termes et définitions
  • 4 Principe
  • 5 Réactifs
  • 6 Appareillage
  • 7 Échantillons
  • 8 Préparation des échantillons
  • 9 Conditions d'essai
  • 10 Mode opératoire
  • 11 Expression des résultats
  • Annexe A Informations explicatives concernant les limites de libération
  • Bibliographie
Besoin d’identifier, de veiller et de décrypter les normes ?

COBAZ est la solution simple et efficace pour répondre aux besoins normatifs liés à votre activité, en France comme à l’étranger.

Disponible sur abonnement, CObaz est LA solution modulaire à composer selon vos besoins d’aujourd’hui et de demain. Découvrez vite CObaz !

Demandez votre démo live gratuite, sans engagement

Je découvre COBAZ