Le présent document présente une liste des termes avec leurs définitions, en français, en anglais, en allemand, en espagnol et en chinois concernant les céréales. Les termes sont répertoriés selon une classification permettant de différentier la terminologie générale, la terminologie relative à la physiologie, à la morphologie et à la technologie des céréales, ainsi que celle concernant les produits céréaliers et leurs méthodes d''essais.
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