NF EN ISO 5529

mai 2010

Norme En vigueur

Blé tendre - Détermination de l'indice de sédimentation - Test de Zélény

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mai 2010

Nombre de pages

18 p.

Référence

NF EN ISO 5529

Codes ICS

67.060 Céréales, légumineuses et produits dérivés

Numéro de tirage

1 - 04/06/2010

Parenté européenne

EN ISO 5529:2010

Normes remplacées (1)

NF ISO 5529

novembre 2007

Norme Annulée

Blé tendre - Détermination de l'indice de sédimentation - Test de Zélény

L'ISO 5529:2007 décrit une méthode d'appréciation d'un des facteurs de la qualité du blé tendre en relation avec la force boulangère de la farine qui peut être faite à partir de ce blé, par l'essai dit «test de sédimentation de Zélény». La méthode s'applique uniquement au blé tendre Triticum aestivum L.

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