NF EN ISO 6887-5
NF EN ISO 6887-5

NF EN ISO 6887-5

mai 2020
Norme En vigueur

Microbiologie de la chaîne alimentaire - Préparation des échantillons, de la suspension mère et des dilutions décimales en vue de l'examen microbiologique - Partie 5 : règles spécifiques pour la préparation du lait et des produits laitiers

Le présent document spécifie des règles de préparation des échantillons de lait et de produits laitiers et de leurs suspensions en vue d'un examen microbiologique lorsque les échantillons nécessitent une préparation différente des méthodes générales spécifiées dans la NF EN ISO 6887-1. Le présent document exclut la préparation d'échantillons en vue des méthodes de dénombrement et de recherche dans lesquelles les instructions de préparation sont détaillées dans les Normes internationales appropriées.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

juin 2020

Nombre de pages

19 p.

Référence

NF EN ISO 6887-5

Codes ICS

07.100.30   Microbiologie alimentaire

Indice de classement

V08-010-5

Numéro de tirage

1

Parenté internationale

ISO 6887-5:2020

Parenté européenne

EN ISO 6887-5:2020
Résumé
Microbiologie de la chaîne alimentaire - Préparation des échantillons, de la suspension mère et des dilutions décimales en vue de l'examen microbiologique - Partie 5 : règles spécifiques pour la préparation du lait et des produits laitiers

Le présent document spécifie des règles de préparation des échantillons de lait et de produits laitiers et de leurs suspensions en vue d'un examen microbiologique lorsque les échantillons nécessitent une préparation différente des méthodes générales spécifiées dans la NF EN ISO 6887-1. Le présent document exclut la préparation d'échantillons en vue des méthodes de dénombrement et de recherche dans lesquelles les instructions de préparation sont détaillées dans les Normes internationales appropriées.
Normes remplacées (1)
NF EN ISO 6887-5
NF EN ISO 6887-5
octobre 2010
Norme Annulée
Microbiologie des aliments - Préparation des échantillons, de la suspension mère et des dilutions décimales en vue de l'examen microbiologique - Partie 5 : règles spécifiques pour la préparation du lait et des produits laitiers

Le présent document spécifie les règles de préparation des échantillons de lait et de produits laitiers et de leur mise en suspension en vue d'un examen microbiologique lorsque les échantillons nécessitent une préparation différente des méthodes générales spécifiées dans la partie 1.

Sommaire
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  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Termes et définitions
  • 4 Principe
  • 5 Diluants
  • 6 Appareillage
  • 7 Prélèvement
  • 8 Modes opératoires généraux
  • 9 Modes opératoires spécifiques
  • 10 Dilutions décimales suivantes
  • Bibliographie
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