NF EN ISO 6888-1
NF EN ISO 6888-1

NF EN ISO 6888-1

octobre 1999
Norme Annulée

Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espèces) - Partie 1 : technique utilisant le milieu gélosé de Baird-Parker

Le présent document fait partie d'un ensemble de normes, applicables pour effectuerles examens et vérifier les critères microbiologiques des aliments pour l'alimentationhumaine ou animale, utilisables tout autant par les producteurs pour la mise en application d'une politique de qualité, que par les organismes de contrôle pour la protec-tion du consommateur. Cet ensemble de normes se compose de méthodeshorizontales et de méthodes d'application spécifiques et complémentaires pour lecontrôle microbiologique des produits. Le présent document prescrit une méthode horizontale de dénombrement des sta-phylocoques à coagulase positive par comptage des colonies obtenues avec lemilieu de Baird Parker après incubation en aérobiose à 35°C ou 37°C.

Visualiser l'extrait
Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

octobre 1999

Nombre de pages

19 p.

Référence

NF EN ISO 6888-1

Codes ICS

07.100.30   Microbiologie alimentaire

Indice de classement

V08-014-1

Numéro de tirage

1 - 26/10/1999

Parenté internationale

ISO 6888-1:1999

Parenté européenne

EN ISO 6888-1:1999
Résumé
Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espèces) - Partie 1 : technique utilisant le milieu gélosé de Baird-Parker

Le présent document fait partie d'un ensemble de normes, applicables pour effectuerles examens et vérifier les critères microbiologiques des aliments pour l'alimentationhumaine ou animale, utilisables tout autant par les producteurs pour la mise en application d'une politique de qualité, que par les organismes de contrôle pour la protec-tion du consommateur. Cet ensemble de normes se compose de méthodeshorizontales et de méthodes d'application spécifiques et complémentaires pour lecontrôle microbiologique des produits. Le présent document prescrit une méthode horizontale de dénombrement des sta-phylocoques à coagulase positive par comptage des colonies obtenues avec lemilieu de Baird Parker après incubation en aérobiose à 35°C ou 37°C.
Normes remplacées (1)
NF V08-014
NF V08-014
janvier 1984
Norme Annulée
Microbiologie alimentaire - Directives générales pour le dénombrement de {Staphylococcus} aureus - Méthode par comptage des colonies.

Norme remplacée par (1)
NF EN ISO 6888-1
NF EN ISO 6888-1
septembre 2021
Norme En vigueur
Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espèces) - Partie 1 : méthode utilisant le milieu gélosé de Baird-Parke

Le présent document spécifie une méthode horizontale de dénombrement des staphylocoques à coagulase positive par comptage des colonies obtenues en milieu solide (milieu de Baird-Parker) après incubation en aérobiose entre 34 °C et 38 °C et confirmation par coagulase.

Sommaire
Visualiser l'extrait
  • 1
    Domaine d'application 1
  • 2
    Références normatives 1
  • 3
    Termes et définitions 1
  • 4
    Principe 2
  • 5
    Diluant et milieux de culture 2
  • 6
    Appareillage et verrerie 5
  • 7
    Échantillonnage 6
  • 8
    Préparation de l'échantillon pour essai 6
  • 9
    Mode opératoire 6
  • 10
    Expression des résultats 8
  • 11
    Fidélité 10
  • 12
    Rapport d'essai 10
  • Bibliographie
    11
ZOOM SUR... le service Exigences
Pour respecter une norme, vous avez besoin de comprendre rapidement ses enjeux afin de déterminer son impact sur votre activité.

Le service Exigences vous aide à repérer rapidement au sein du texte normatif :
- les clauses impératives à satisfaire,
- les clauses non indispensables mais utiles à connaitre, telles que les permissions et les recommandations.

L’identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.

Avec Exigences, accédez rapidement à l’essentiel du texte normatif !

Avec Exigences, accédez rapidement à l'essentiel du texte normatif !
Besoin d’identifier, de veiller et de décrypter les normes ?

COBAZ est la solution simple et efficace pour répondre aux besoins normatifs liés à votre activité, en France comme à l’étranger.

Disponible sur abonnement, CObaz est LA solution modulaire à composer selon vos besoins d’aujourd’hui et de demain. Découvrez vite CObaz !

Demandez votre démo live gratuite, sans engagement

Je découvre COBAZ