NF EN ISO 7932

juillet 2005

Norme En vigueur

Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement de Bacillus cereus présomptifs - Technique par comptage des colonies à 30 °C

Le présent document spécifie une méthode horizontale pour le dénombrement des Bacillus cereus présomptifs revivifiables par comptage des colonies à 30 °C.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

juin 2005

Nombre de pages

23 p.

Référence

NF EN ISO 7932

Codes ICS

07.100.30 Microbiologie alimentaire

Indice de classement

V08-023

Numéro de tirage

1 - 14/06/2005

Parenté internationale

ISO 7932:2004

Parenté européenne

EN ISO 7932:2004

Résumé

Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement de Bacillus cereus présomptifs - Technique par comptage des colonies à 30 °C

Le présent document spécifie une méthode horizontale pour le dénombrement des Bacillus cereus présomptifs revivifiables par comptage des colonies à 30 °C.

Normes remplacées (1)

NF EN ISO 7932

mars 1998

Norme Annulée

Microbiologie - Directives générales pour le dénombrement de Bacillus cereus - Méthode par comptage des colonies à 30 degrés Celsius.

Sommaire

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Avant-propos
iv
0
Introduction v
1
Domaine d'application 1
2
Références normatives 1
3
Termes et définitions 1
4
Principe 2
5
Diluant, milieux de culture et réactifs 2
6
Appareillage et verrerie 4
7
Échantillonnage 5
8
Préparation de l'échantillon pour l'essai 5
9
Mode opératoire 5
9.1
Prise d'essai, suspension mère et dilutions 5
9.2
Ensemencement et incubation 5
9.3
Comptage des colonies 6
9.4 Confirmation
6
10
Expression des résultats 7
10.1
Comptage des colonies de B. cereus présomptifs 7
10.2
Aucune colonie 7
10.3 Fidélité
7
11
Rapport d'essai 8
Annexe A (normative) Limites de confiance des estimations des petits nombres de colonies
9
Annexe B (informative) Résultats de l'essai interlaboratoires
10
Bibliographie
13

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