NF ISO 13300-1
NF ISO 13300-1

NF ISO 13300-1

novembre 2006
Norme En vigueur

Analyse sensorielle - Guide général à l'attention du personnel des laboratoires d'analyse sensorielle - Partie 1 : responsabilités du personnel

Ce document s'applique à tous les organismes qui prévoient la mise en oeuvre d'une structure formelle consacrée à l'analyse sensorielle ; les principaux aspects à prendre en compte étant la formation, les responsabilités du personnel.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Thématiques

Services

Date de parution

octobre 2006

Nombre de pages

14 p.

Référence

NF ISO 13300-1

Codes ICS

03.100.30   Gestion des ressources humaines
67.240   Analyse sensorielle
Résumé
Analyse sensorielle - Guide général à l'attention du personnel des laboratoires d'analyse sensorielle - Partie 1 : responsabilités du personnel

Ce document s'applique à tous les organismes qui prévoient la mise en oeuvre d'une structure formelle consacrée à l'analyse sensorielle ; les principaux aspects à prendre en compte étant la formation, les responsabilités du personnel.
Sommaire
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  • Avant-propos
    iv
  • 1 Domaine d'application
    1
  • 2 Références normatives
    1
  • 3 Termes et définitions
    2
  • 4 Compétences et responsabilités
    2
  • 4.1 Compétences et responsabilités en matière d'administration/de direction (directeur du laboratoire d'analyse sensorielle)
    2
  • 4.2 Compétences et responsabilités scientifiques/techniques
    4
  • 4.3 Fonction opérationnelle (Technicien de séance)
    6
  • Bibliographie
    10
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