NF ISO 22935-1

NF ISO 22935-1

juillet 2009
Norme Annulée

Lait et produits laitiers - Analyse sensorielle - Partie 1 : lignes directrices générales pour le recrutement, la sélection, l'entraînement et le contrôle des sujets

L'ISO 22935-1¦FIL 99-1:2009 spécifie des lignes directrices pour le recrutement, la sélection, l'entraînement et le contrôle des sujets pour l'analyse sensorielle du lait et des produits laitiers. Elle spécifie les critères de sélection et des modes opératoires pour l'entraînement et le contrôle des sujets qualifiés et des sujets experts sensoriels dans l'analyse sensorielle du lait et des produits laitiers. Elle constitue également un complément aux informations données dans l'ISO 8586-1 et des parties de l'ISO 8586‑2 traitant des sujets experts sensoriels.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

juillet 2009

Nombre de pages

26 p.

Référence

NF ISO 22935-1

Codes ICS

03.100.30   Gestion des ressources humaines
67.100.01   Lait et produits laitiers en général
67.240   Analyse sensorielle

Indice de classement

V04-029-1

Numéro de tirage

1 - 17/06/2009

Parenté internationale

ISO 22935-1:2009
Résumé
Lait et produits laitiers - Analyse sensorielle - Partie 1 : lignes directrices générales pour le recrutement, la sélection, l'entraînement et le contrôle des sujets

L'ISO 22935-1¦FIL 99-1:2009 spécifie des lignes directrices pour le recrutement, la sélection, l'entraînement et le contrôle des sujets pour l'analyse sensorielle du lait et des produits laitiers.

Elle spécifie les critères de sélection et des modes opératoires pour l'entraînement et le contrôle des sujets qualifiés et des sujets experts sensoriels dans l'analyse sensorielle du lait et des produits laitiers. Elle constitue également un complément aux informations données dans l'ISO 8586-1 et des parties de l'ISO 8586‑2 traitant des sujets experts sensoriels.

Norme remplacée par (1)
NF ISO 22935-1
juin 2023
Norme En vigueur
Lait et produits laitiers - Analyse sensorielle - Partie 1 : recrutement, sélection, entraînement et contrôle des sujets

<p class="MsoBodyText" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;"><span lang="FR" style="mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Le présent document spécifie des recommandations pour le recrutement, la sélection, l’entraînement et le contrôle des sujets pour l’analyse sensorielle du lait et des produits laitiers.</span></p> <p class="MsoBodyText" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;"><span lang="FR" style="mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Il spécifie les critères de sélection et des modes opératoires pour l’entraînement et le contrôle des sujets qualifiés et des sujets experts sensoriels dans l’analyse sensorielle du lait et des produits laitiers. Il constitue également un complément aux informations données dans l’<span class="stdpublisher"><span style="color: black; mso-color-alt: windowtext;">ISO</span></span> <span class="stddocNumber"><span style="color: black; mso-color-alt: windowtext;">8586</span></span> traitant des sujets experts sensoriels.</span></p>

Sommaire
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  • Avant-propos
    iv
  • Avant-propos
    v
  • Introduction
    VI
  • 1 Domaine d'application
    1
  • 2 Références normatives
    1
  • 3 Termes et définitions
    2
  • 4 Recrutement
    3
  • 5 Sélection préliminaire des candidats
    4
  • 6 Sélection
    13
  • 7 Exigences relatives aux sujets du jury
    14
  • 8 Entraînement et contrôle des sujets pour les produits laitiers
    15
  • 9 Performances
    19
  • Bibliographie
    20
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