NF ISO 24583

NF ISO 24583

février 2023
Norme En vigueur

Spectroscopie par résonance magnétique nucléaire quantitative - Détermination de la pureté des composés organiques utilisés dans les aliments et les produits alimentaires - Exigences générales pour la méthode de l'étalon interne par RMN 1H

Le présent document spécifie des exigences générales et des critères de performance pour la détermination de la pureté des composés organiques par spectroscopie par résonance magnétique nucléaire quantitative (qRMN) du proton en solution (1H) utilisant une méthode à étalon interne.Le présent document est applicable à des composés bioactifs dans des aliments fonctionnels, à des toxines naturelles, à des additifs alimentaires ainsi qu’à des pesticides.Le présent document est destiné aux utilisateurs qui cherchent à garantir la traçabilité métrologique des résultats de mesure.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

février 2023

Nombre de pages

46 p.

Référence

NF ISO 24583

Codes ICS

67.050   Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires
71.080.01   Chimie organique en général

Indice de classement

V03-803

Numéro de tirage

1

Parenté internationale

Résumé
Spectroscopie par résonance magnétique nucléaire quantitative - Détermination de la pureté des composés organiques utilisés dans les aliments et les produits alimentaires - Exigences générales pour la méthode de l'étalon interne par RMN 1H

Le présent document spécifie des exigences générales et des critères de performance pour la détermination de la pureté des composés organiques par spectroscopie par résonance magnétique nucléaire quantitative (qRMN) du proton en solution (1H) utilisant une méthode à étalon interne.

Le présent document est applicable à des composés bioactifs dans des aliments fonctionnels, à des toxines naturelles, à des additifs alimentaires ainsi qu’à des pesticides.

Le présent document est destiné aux utilisateurs qui cherchent à garantir la traçabilité métrologique des résultats de mesure.

Sommaire
  • Avant-propos
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Termes et définitions
  • 4 Principes
  • 5 Exigences techniques pour les mesurages par qRMN
  • 6 Validation du mode opératoire qRMN
  • 7 Qualification de l'instrument de RMN
  • 8 Rapport d'essai
  • Annexe A (informative) Pesage de l'échantillon et de l'étalon interne
  • Annexe B (informative) Étalons internes et solvants
  • Annexe C (informative) Détermination de l'incertitude de mesure
  • Bibliographie
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