NF ISO 3657

février 1990

Norme Annulée

Corps gras d'origines animale et végétale - Détermination de l'indice de saponification

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

février 1990

Nombre de pages

2 p.

Référence

NF ISO 3657

Codes ICS

67.200.10 Corps gras d'origines animale et végétale

Indice de classement

T60-206

Numéro de tirage

1 - 01/02/1990

Parenté internationale

ISO 3657:1988

Normes remplacées (1)

NF T60-206

décembre 1968

Norme Annulée

Corps gras d'origines animale et végétale. Détermination de l'indice de saponification.

Norme remplacée par (1)

NF ISO 3657

août 2002

Norme Annulée

Corps gras d'origines animale et végétale - Détermination de l'indice de saponification

La présente Norme internationale spécifie une méthode pour la détermination de l'indice de saponification des corps gras d'origines animale et végétale. L'indice de saponification est une mesure des acides libres et estérifiés présents dans les corps gras et les acides gras. La méthode est applicable aux corps gras d'origines végétale et animale raffinés et bruts. En présence d'acides minéraux, les résultats donnés par cette méthode ne sont plus interprétables si l'on ne dose pas séparément l'acidité minérale.

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