Le présent document prescrit une méthode par titrage potentiométrique pour le dosage des constituants des produits pétroliers qui sont saponifiés dans les conditions de l'essai. Le présent document est applicable aux produits dont l'indice de saponification est compris entre 2 mg KOH/g et 200 mg KOH/g.
La norme NF T 60-110 décrit la détermination d'un indice de saponification conventionnel qui permet d'évaluer la quantité totale de constituants réagissant avec l'hydroxyde de potassium, qu'il s'agisse d'acide gras libre, d'esters, ou d'additifs divers consommant des alcalis ou des acides. Cette détermination s'applique aux produits neufs ou en service comportant des corps gras d'origine animale ou végétale.
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