Le présent document fait partie d''un ensemble de normes décrivant les spécifications des épices. En raison de la diversité des parties de plantes utilisées en tant qu''épices (fruits, graines, fleurs, tiges, etc.), il est primordial de disposer d''un éventail correspondant de normes pour contrôler leur qualité.Ce document décrit les spécifications du piment type Jamaïque sous ses diverses formes de présentation.
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L'identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.
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