La présente norme spécifie les mesures de prévention intégrée applicables lors de leur conception, aux scies fixes à ruban, définies au chapitre 3. Ces mesures tiennent compte des risques pouvant naître du transport, du montage, du réglage, de l'exploitation de ces machines dans les conditions définies au chapitre 3, de l'entretien, des réparations et du nettoyage.La présente norme spécifie également les mesures destinées à éviter au consommateur du produit traité, des risques d'infection et de toxi-infection alimentaire. Elle ne tient pas compte de l'implantation de la machine dans les ateliers de l'utilisateur.Dans la suite du texte, le terme "scies fixes" est employé pour désigner les appareils objets de cette norme.Sont exclus du domaine d'application de cette norme :- les dispositifs annexes complémentaires d'alimentation automatique ou non des produits, de récupération, de comptage, de sélection, de groupage des tranches, etc.- les machines pour le travail du bois, du liège, d'os, d'ébonite, des matières plastiques artificielles et autres matières dures similaires.
Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des scies à ruban, posées sur une table, sur le sol ou intégrées dans une ligne de découpe et utilisées pour découper de la viande, des os et certains produits alimentaires. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir une présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive amendée 98/37/CE "Machines" (qui codifie - remplace - la Directive 89/392/CEE et ses amendements).
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