NF V03-146

décembre 2008

Norme En vigueur

Produits alimentaires - Détermination des trichothécènes B dans le blé et le maïs - Dosage par chromatographie en phase gazeuse couplée à une spectrométrie de masse

Le présent document décrit la méthodologie pour identifier et quantifier simultanément les trichothécènes B (déoxynivalenol, 3-acétyldéoxynivalenol, 15-acétyldéoxynivalenol, nivalénol, mycotoxines produites par les moisissures de fusarium).Il s'applique au blé et au maïs artificiellement ou naturellement contaminés, à des teneurs allant de 120 microgrammes/kg à 4 000 microgrammes/kg.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

décembre 2008

Nombre de pages

13 p.

Référence

NF V03-146

Codes ICS

67.050 Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires

67.060 Céréales, légumineuses et produits dérivés

Indice de classement

V03-146

Numéro de tirage

1 - décembre 2008

Résumé

Produits alimentaires - Détermination des trichothécènes B dans le blé et le maïs - Dosage par chromatographie en phase gazeuse couplée à une spectrométrie de masse

Le présent document décrit la méthodologie pour identifier et quantifier simultanément les trichothécènes B (déoxynivalenol, 3-acétyldéoxynivalenol, 15-acétyldéoxynivalenol, nivalénol, mycotoxines produites par les moisissures de fusarium). Il s'applique au blé et au maïs artificiellement ou naturellement contaminés, à des teneurs allant de 120 microgrammes/kg à 4 000 microgrammes/kg.

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