NF V03-779
Blé dur (Triticum durum Desf.) - Détermination du taux de mitadinage - Méthode avec des appareils de coupe
Le mitadinage (caractère farineux) est un défaut de la qualité du blé dur. Sa mesure est importante pour le commerce et la transformation de cette céréale. Elle vient compléter la norme NF EN 15585 qui est la méthode de référence pour la détermination du taux de mitadinage du blé dur (Triticum durum Desf.) et une autre méthode alternative décrite dans la norme NF V 03-778 utilisant un scalpel.
Le mitadinage (caractère farineux) est un défaut de la qualité du blé dur. Sa mesure est importante pour le commerce et la transformation de cette céréale. Elle vient compléter la norme NF EN 15585 qui est la méthode de référence pour la détermination du taux de mitadinage du blé dur (Triticum durum Desf.) et une autre méthode alternative décrite dans la norme NF V 03-778 utilisant un scalpel.
Le mitadinage (caractère farineux) est un défaut de la qualité du blé dur. Sa mesure est importante pour le commerce et la transformation de cette céréale. La présente méthode est une méthode alternative de mesure au moyen d'appareils de coupe. Elle vient compléter la norme NF EN 15585 qui est la méthode de référence pour la détermination du taux de mitadinage du blé dur (Triticum durum Desf.) et une autre méthode alternative décrite dans la norme expérimentale XP V 03-778 utilisant un scalpel.
-
1 Domaine d'application
-
2 Références normatives
-
3 Termes et définitions
-
4 Principe
-
5 Appareillage
-
6 Échantillonnage
-
7 Mode opératoire
-
8 Expression des résultats
-
9 Fidélité
-
10 Rapport d'essai
- Annexe A (informative) Essai inter-laboratoires
- Annexe B (informative) Études d'essais circulaires du BIPEA
- Annexe C (informative) Résultats d'essais de comparaison de la méthode au farinotome de Pohl et de la méthode NF EN15585
- Bibliographie
Le service Exigences vous aide à repérer rapidement au sein du texte normatif :
- les clauses impératives à satisfaire,
- les clauses non indispensables mais utiles à connaitre, telles que les permissions et les recommandations.
L’identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.
Avec Exigences, accédez rapidement à l’essentiel du texte normatif !

D’un simple coup d’oeil, vous pourrez identifier les ajouts, suppressions ou modifications à un texte, tableau, figure et formule.

Le service Redlines+ vous est proposé sur la collection des normes françaises en vigueur, en langue Française et au format HTML et PDF.
Pour un aperçu du service, veuillez cliquer sur Visualiser une norme au format redline
COBAZ est la solution simple et efficace pour répondre aux besoins normatifs liés à votre activité, en France comme à l’étranger.
Disponible sur abonnement, CObaz est LA solution modulaire à composer selon vos besoins d’aujourd’hui et de demain. Découvrez vite CObaz !
Demandez votre démo live gratuite, sans engagement
Je découvre COBAZ