La présente norme fait partie d'un ensemble de normes applicables au lait et aux produits laitiers.Cet ensemble est composé de normes traitant de :- l'échantillonnage des produits,- méthodes d'essais physiques et chimiques,- vocabulaire,- contrôle microbiologique,- verrerie de laboratoire spécifique.La présente norme traite plus particulièrement de la détermination de la matière sèche du lait, de la crème et du lait concentré non sucré.
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L'identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.
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