Viandes, produits à base de viandes et produits de la pêche - Détermination de l'humidité

Avant-propos 4

Précautions de sécurité 4

1 Domaine d'application 4

2 Références normatives 4

3 Termes et définitions 5

4 Principe 5

5 Consommables et réactifs 5

6 Appareillage 5

7 Échantillonnage 5

8 Préparation de l'échantillon pour essai 6

9 Mode opératoire 6

10 Expression du résultat 7

11 Fidélité 7

12 Rapport d'essai 8

Annexe A (informative) Résultats statistiques des essais interlaboratoires 9

Bibliographie 11

Pour respecter une norme, vous avez besoin de comprendre rapidement ses enjeux afin de déterminer son impact sur votre activité.

Le service Exigences vous aide à repérer rapidement au sein du texte normatif :
- les clauses impératives à satisfaire,
- les clauses non indispensables mais utiles à connaitre, telles que les permissions et les recommandations.

L’identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.

Avec Exigences, accédez rapidement à l’essentiel du texte normatif !