NF V04-506
NF V04-506

NF V04-506

décembre 1992
Norme En vigueur

Viandes et produits à base de viande - Dénombrement des microorganismes - Méthode par comptage des colonies obtenues à 25 degrés Celsius.

La présente norme fait partie d'un ensemble de normes, applicables pour effectuer les examens et vérifier les critères microbiologiques des aliments pour l'alimentation humaine ou animale, utilisables tout autant parles producteurs pour la mise en application d'une politique de qualité, que par les organismes de contrôle pour la protection du consommateur. La présente norme traite plus particulièrement du dénombrement des micro-organismes en aérobiose à 25 °C sur et dans les viandes et produits à base de viande.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

décembre 1992

Nombre de pages

9 p.

Référence

NF V04-506

Codes ICS

07.100.30   Microbiologie alimentaire

Indice de classement

V04-506

Numéro de tirage

1 - 01/12/1992
Résumé
Viandes et produits à base de viande - Dénombrement des microorganismes - Méthode par comptage des colonies obtenues à 25 degrés Celsius.

La présente norme fait partie d'un ensemble de normes, applicables pour effectuer les examens et vérifier les critères microbiologiques des aliments pour l'alimentation humaine ou animale, utilisables tout autant parles producteurs pour la mise en application d'une politique de qualité, que par les organismes de contrôle pour la protection du consommateur. La présente norme traite plus particulièrement du dénombrement des micro-organismes en aérobiose à 25 °C sur et dans les viandes et produits à base de viande.
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