NF V08-402
NF V08-402

NF V08-402

mai 1977
Norme Annulée

Microbiologie alimentaire - Conserves de pH inférieur à 4,5 - Contrôle de la stabilité à 32 degrés Celsius (annexe à NF V 08-401) .

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

janvier 1900

Nombre de pages

1 p.

Référence

NF V08-402

Codes ICS

07.100.30   Microbiologie alimentaire

Indice de classement

V08-402

Numéro de tirage

1
Norme remplacée par (1)
NF V08-401
NF V08-401
octobre 1997
Norme En vigueur
Microbiologie des aliments - Contrôle de la stabilité des produits appertisés et assimilés - Méthode de référence.

Le présent document fait partie d'un ensemble de normes définissant tant des méthodes de référence que des méthodes de routine, applicables pour effectuer les examens et vérifier les critères microbiologiques des aliments pour l'alimentation humaine ou animale, utilisables tout autant par les producteurs pour la mise en application d'une politique de qualité, que par les organismes de contrôle pour la protection du consommateur. Cet ensemble de normes comprend des méthodes horizontales et des méthodes spécifiques et complémentaires pour le contrôle microbiologique des produits. Le présent document décrit une méthode d'examen de référence permettant de vérifier la stabilité biologique d'individus prélevés à partir d'un lot et reconnus sans défauts susceptibles d'influer sur les résultats. Il est applicable aux produits appertisés et assimilés.

Informations complémentaires
NORME ENREGISTREE TRANSFORMEE EN NORME HOMOLOGUEE LE 20 AVRIL 1995
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