NF V32-075
NF V32-075

NF V32-075

mai 1983
Norme Annulée

Épices et aromates. Poivre noir entier ou en poudre. Spécifications.

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

janvier 1900

Nombre de pages

7 p.

Référence

NF V32-075

Indice de classement

V32-075
Normes remplacées (3)
NF V32-075
NF V32-075
décembre 1970
Norme Annulée
Épices et aromates. Poivre noir et poivre blanc. Spécifications.

NF V32-075/AM1
NF V32-075/AM1
décembre 1973
Norme Annulée
Épices et aromates. Poivre noir et poivre blanc. Spécifications.

NF V32-075/AM2
NF V32-075/AM2
juin 1975
Norme Annulée
Épices et aromates. Poivre noir et poivre blanc. Spécifications.

Norme remplacée par (1)
NF V32-075
NF V32-075
juillet 1988
Norme Annulée
Épices et aromates - Poivre noir ({Piper} {Nigrum} {Linnaeus}) - Spécifications.

La présente norme fait partie d'un ensemble de normes décrivant les spécifications des épices. En raison de la diversité des parties de plantes utilisées en tant qu'épices (fruits, graines, fleurs, feuilles, tiges, etc.) il est primordial de disposer d'un éventail correspondant de normes pour contrôler leur qualité. Cette norme décrit les spécifications du poivre noir et donne, notamment, des indications sur ses propriétés physiques, chimiques et organoleptiques.

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