NF V45-074
NF V45-074

NF V45-074

avril 1999
Norme En vigueur

Poissons transformés - Portions de filet de poisson surgelé - Spécifications.

Le présent document fixe les critères d''acceptation des matières premières (espèces, caractéristiques physiques, chimiques et organoleptiques) et spécifie les compositions, les présentations et les mentions d''étiquetage des portions de filet de poisson surgelé.

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

avril 1999

Nombre de pages

17 p.

Référence

NF V45-074

Codes ICS

67.120.30   Poissons et produits de la pêche
67.230   Aliments pré-emballés et cuisinés
Résumé
Poissons transformés - Portions de filet de poisson surgelé - Spécifications.

Le présent document fixe les critères d''acceptation des matières premières (espèces, caractéristiques physiques, chimiques et organoleptiques) et spécifie les compositions, les présentations et les mentions d''étiquetage des portions de filet de poisson surgelé.
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