Produits agricoles et alimentaires - Dosage de l'aflatoxine M1 dans le lait et la poudre de lait - Méthode par chromatographie liquide haute performance après purification par immuno-affinité.

Le présent document décrit une méthode de détermination de la teneur en aflatoxine M1 dans le lait et la poudre de lait. La méthode se fonde sur les travaux réalisés par la Fédération Internationale de Laiterie (FIL) (Rapport n° 92.14 TUINSTRA et al, collaboration FIL/RIKILT-DLO, Pays-Bas).

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

juin 1994

Nombre de pages

12 p.

Référence

V03-120

Codes ICS

67.100.10 Lait et produits laitiers transformés

Indice de classement

V03-120

Numéro de tirage

1 - 01/06/1994

Résumé

Produits agricoles et alimentaires - Dosage de l'aflatoxine M1 dans le lait et la poudre de lait - Méthode par chromatographie liquide haute performance après purification par immuno-affinité.

Le présent document décrit une méthode de détermination de la teneur en aflatoxine M1 dans le lait et la poudre de lait. La méthode se fonde sur les travaux réalisés par la Fédération Internationale de Laiterie (FIL) (Rapport n° 92.14 TUINSTRA et al, collaboration FIL/RIKILT-DLO, Pays-Bas).

Norme remplacée par (1)

NF EN ISO 14501

février 1999

Norme Annulée

Lait et lait en poudre - Détermination de la teneur en aflatoxine M1 - Purification par chromatographie d'immunoaffinité et détermination par chromatographie en phase liquide à haute performance.

Le présent document spécifie une méthode de dosage de l'aflatoxine M1 dans le lait et le lait en poudre. Le plus bas niveau validé se situe à 0,08 mg/kg de poudre de lait entier, ce qui correspond à 0,008 mg/l de lait liquide reconstitué. La présente méthode est également applicable au lait à faible teneur en matière grasse, au lait écrémé et au lait en poudre à faible teneur en matière grasse ou écrémé.

Sommaire

1 Domaine d'application
5
2 Définition
5
3 Principe
5
4 Réactifs
6
5 Appareillage
7
6 Échantillonnage
8
7 Mode opératoire
8
8 Calcul
9
9 Fidélité
9
10 Rapport d'essai
10
Annexe A (informative) Résultats de l'essai interlaboratoires
11
Annexe B (informative) Bibliographie
12

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