V08-056

V08-056

avril 1994
Norme Annulée

Microbiologie alimentaire - Dénombrement des {Clostridium} {perfringens} par comptage des colonies à 37 degrés Celsius - Méthode de routine.

Le présent document spécifie une méthode de routine, simplifiée par rapport à la méthode de référence NF V 08-019, pour le dénombrement des Clostridium perfringens par comptage des colonies obtenues à 37 °C.

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

avril 1994

Nombre de pages

14 p.

Référence

V08-056

Codes ICS

07.100.30   Microbiologie alimentaire

Indice de classement

V08-056

Numéro de tirage

1 - 01/04/1994
Résumé
Microbiologie alimentaire - Dénombrement des {Clostridium} {perfringens} par comptage des colonies à 37 degrés Celsius - Méthode de routine.

Le présent document spécifie une méthode de routine, simplifiée par rapport à la méthode de référence NF V 08-019, pour le dénombrement des Clostridium perfringens par comptage des colonies obtenues à 37 °C.
Sommaire
  • 1 Domaine d'application
    5
  • 2 Références normatives
    5
  • 3 Définitions
    5
  • 4 Principe
    5
  • 5 Diluant, milieux de culture et réactifs
    6
  • 6 Appareillage et verrerie
    9
  • 7 Échantillonnage
    9
  • 8 Préparation de l'échantillon pour essai
    9
  • 9 Mode opératoire
    9
  • 10 Expression des résultats
    11
  • 11 Fidélité de la méthode
    12
  • 12 Rapport d'essai
    12
  • Annexe A Bibliographie
    13
  • Annexe B Limites de confiance des estimations des petits nombres de colonies
    14
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