XP CEN/TS 16187

mai 2011

Norme Annulée

Denrées alimentaires - Dosage de la fumonisine B1 et de la fumonisine B2 dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants contenant du maïs transformé - Méthode par CLHP avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection de fluorescence après dérivation précolonne

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la fumonisine B1 (FB,) et de la fumonisine B2 (FB2) dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants contenant du maïs transformé par chromatographie liquide haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection parfluorescence (DFL). Cette méthode a été validée lors d'une étude interlaboratoires en procédant à l'analyse d'échantillons naturellement contaminés et supplémentés à des teneurs comprises entre 112 microgrammes/kg et 458 microgrammes/kg en FB1+FB2, entre 89 microgrammes/kg et 384 microgrammes/kg en FB, et entre 22 microgrammes/kg et 74 microgrammes/kg en FB2.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mai 2011

Nombre de pages

22 p.

Référence

XP CEN/TS 16187

Codes ICS

67.050 Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires

67.060 Céréales, légumineuses et produits dérivés

67.230 Aliments pré-emballés et cuisinés

Indice de classement

V03-154

Numéro de tirage

1 - mai 2011

Parenté européenne

CEN/TS 16187:2011

Résumé

Denrées alimentaires - Dosage de la fumonisine B1 et de la fumonisine B2 dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants contenant du maïs transformé - Méthode par CLHP avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection de fluorescence après dérivation précolonne

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la fumonisine B1 (FB,) et de la fumonisine B2 (FB2) dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants contenant du maïs transformé par chromatographie liquide haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection parfluorescence (DFL). Cette méthode a été validée lors d'une étude interlaboratoires en procédant à l'analyse d'échantillons naturellement contaminés et supplémentés à des teneurs comprises entre 112 microgrammes/kg et 458 microgrammes/kg en FB1+FB2, entre 89 microgrammes/kg et 384 microgrammes/kg en FB, et entre 22 microgrammes/kg et 74 microgrammes/kg en FB2.

Norme remplacée par (1)

NF EN 16187

octobre 2015

Norme En vigueur

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la fumonisine B1 (FB1) et de la fumonisine B2 (FB2) dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants contenant du maïs transformé par chromatographie liquide haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection par fluorescence (DFL). Cette méthode a été validée lors d'une étude interlaboratoires en procédant à l'analyse d'échantillons naturellement contaminés et dopés à des teneurs comprises entre 112 micron g/kg et 458 micron g/kg en FB1+FB2, entre 89 micron g/kg et 384 micron g/kg en FB1 et entre 22 micron g/kg et 74 micron g/kg en FB2.

Sommaire

Avant-propos
3
1 Domaine d'application
4
2 Références normatives
4
3 Principe
4
4 Réactifs
4
5 Appareillage
7
6 Mode opératoire
8
6.1 Extraction
8
6.2 Purification sur colonne d'immunoaffinité
9
6.3 Mode opératoire de dopage
9
6.4 Dérivation et dosage par CLHP
9
7 Calculs
10
8 Fidélité
10
8.1 Généralités
10
8.2 Répétabilité
10
8.3 Reproductibilité
11
9 Rapport d'essai
12
Annexe A (informative) Chromatogrammes types
13
Annexe B (informative) Données de fidélité
14
Annexe C (informative) Comparaison entre la méthode du présent document et celles de l'EN 14352:2004 et de l'EN 13585:2001 relatives aux fumonisines dans le maïs
17
Bibliographie
18

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