XP D74-007

XP D74-007

mai 2000
Norme Annulée

Meubles frigorifiques de vente - Méthode d'évaluation de la performance marchande

Le présent document définit une méthode d'évaluation de la performance marchande d'un meuble frigorifique de vente en utilisant deux méthodes de mesure : une méthode de mesure de la visibilité des denrées exposées (méthode VPA) et une méthode de mesure de l'éclairement des denrées (méthode PL) définies dans le présent document. La partie technique du présent document est bilingue français/anglais.

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Informations complémentaires
Édition bilingue FR, EN
Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mai 2000

Nombre de pages

27 p.

Référence

XP D74-007

Codes ICS

97.130.20   Appareils de réfrigération à usage commercial

Indice de classement

D74-007

Numéro de tirage

1 - 26/05/2000
Résumé
Meubles frigorifiques de vente - Méthode d'évaluation de la performance marchande

Le présent document définit une méthode d'évaluation de la performance marchande d'un meuble frigorifique de vente en utilisant deux méthodes de mesure : une méthode de mesure de la visibilité des denrées exposées (méthode VPA) et une méthode de mesure de l'éclairement des denrées (méthode PL) définies dans le présent document. La partie technique du présent document est bilingue français/anglais.
Norme remplacée par (1)
NF EN ISO 23953-2
mars 2006
Norme Annulée
Meubles frigorifiques de vente - Partie 2 : classification, exigences et méthodes d'essai

L'ISO 23953-2:2005 spécifie les exigences de construction, les caractéristiques et les performances des meubles frigorifiques de vente utilisés pour la vente et l'exposition de denrées alimentaires. Elle spécifie également les conditions d'essai et les méthodes pour contrôler que les exigences ont été satisfaites, ainsi que la classification des meubles frigorifiques, leur marquage et la liste de leurs caractéristiques devant être déclarées par le fabricant. Elle n'est pas applicable aux meubles ou distributeurs automatiques frigorifiques destinés à être utilisés dans la restauration ou dans d'autres applications que le commerce de détail; elle ne traite pas du choix des types de denrées alimentaires à exposer dans les meubles.

Sommaire
  • Avant-propos
    6
  • 1 Domaine d'application
    6
  • 2 Références normatives
    6
  • 3 Termes et définitions
    8
  • 4 Mesure de la visibilité des denrées dans un meuble frigorifique de vente (VPA)
    8
  • 4.1 Conditions générales
    8
  • 4.2 Calcul de la visibilité des denrées (VPA)
    14
  • 5 Mesure de l'éclairement des denrées dans un meuble frigorifique de vente (PL)
    16
  • 5.1 Conditions générales
    16
  • 5.2 Calcul de l'éclairement des denrées (PL)
    16
  • 5.3 Rapport d'essai
    22
  • 6 Performance marchande d'un meuble frigorifique de vente (MP)
    24
  • Bibliographie
    26
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