XP ISO/TS 22002-4

Programmes prérequis pour la sécurité des denrées alimentaires - Partie 4 : fabrication des emballages destinés aux denrées alimentaires

Le présent document spécifie les exigences pour établir, mettre en oeuvre et mettre à jour des programmes prérequis (PRP) afin d''aider à maîtriser les dangers liés à la sécurité des denrées alimentaires dans la fabrication des emballages destinés aux denrées alimentaires. Il est applicable à tous les organismes, quelle que soit leur taille ou leur complexité, qui fabriquent des emballages destinés aux denrées alimentaires et/ou des produits intermédiaires et qui souhaitent mettre en oeuvre des PRP de manière à satisfaire aux exigences spécifiées dans la NF EN ISO 22000. Il n''est ni conçu pour, ni destiné à être utilisé dans d''autres parties de la chaîne d''approvisionnement alimentaire. En plus de traiter des exigences de la NF EN ISO 22000:2005, 7.2, le présent document inclut les exigences de communication issues de l''ISO 22000:2005, 5.6.

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• les clauses impératives à satisfaire,
• les clauses non indispensables mais utiles à connaitre, telles que les permissions et les recommandations.

L'identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.

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