V03-010-7
Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 7 : détermination de la teneur en nitrates par flux continu dans les légumes et les produits à base de légumes, après réduction au cadmium.
La présente norme européenne spécifie une méthode par flux continu de détermination de la teneur en nitrates dans les légumes et les produits à base de légumes ayant une teneur en nitrates de 900 mg/kg à 5 200 mg/kg (calculée en ion nitrate).
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