NF EN 12148
NF EN 12148

NF EN 12148

décembre 1996
Norme Annulée

Jus de fruits et de légumes - Détermination de la teneur en hespéridine et en naringine dans les jus d'agrumes - Méthode utilisant la chromatographie liquide à haute performance (HPLC).

Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur en hespéridine et en naringine des jus de fruits et de légumes et de leurs produits dérivés. Cette méthode s'intègre dans l'ensemble des méthodes d'analyses permettant d'attester la pureté des jus de fruits et de légumes.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

décembre 1996

Nombre de pages

15 p.

Référence

NF EN 12148

Codes ICS

67.160.20   Boissons non-alcoolisées

Indice de classement

V76-131

Numéro de tirage

1 - novembre 1996

Parenté européenne

EN 12148:1996
Résumé
Jus de fruits et de légumes - Détermination de la teneur en hespéridine et en naringine dans les jus d'agrumes - Méthode utilisant la chromatographie liquide à haute performance (HPLC).

Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur en hespéridine et en naringine des jus de fruits et de légumes et de leurs produits dérivés. Cette méthode s'intègre dans l'ensemble des méthodes d'analyses permettant d'attester la pureté des jus de fruits et de légumes.
Sommaire
  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Symboles et abréviations
    4
  • 4 Principe
    4
  • 5 Réactifs
    4
  • 6 Appareillage
    5
  • 7 Mode opératoire
    6
  • 8 Expression des résultats
    7
  • 9 Fidélité
    7
  • 10 Rapport d'essai
    8
  • Annexe A (informative) Bibliographie
    9
  • Annexe B (informative) Résultats statistiques de l'essai interlaboratoires
    10
  • Annexe C (informative) Exemples de chromatogrammes
    11
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